【食記】極蜆鍋物│蛤蜊牛奶貝精華火鍋│2斤半蛤蜊│蛤蜊控必吃│松露粥│民生社區│內有菜單

Hi~阿狗狗介紹火鍋的時間又到了~~~這次介紹一間很”蜊”害澎湃的海鮮火鍋─極蜆鍋物,隱身在民生社區內的小小火鍋店,可別看它小小一間,可是深藏不漏呢!極蜆鍋物顧名思義就是用大量的蛤蜊為基底的火鍋。鍋底使用2斤半的蛤蜊及牛奶貝蒸煮將蜆精蒸入鍋內作為基礎,再加入大骨高湯,主打不加鹽及其他添加物,以自然鮮甜著稱!

現在有推出「晚鳥優惠」晚上10點之後,兩人以上消費即贈波斯頓大尾龍蝦一尾

還有推出FB & Instagram公開打卡就送豬梅花一份(當天怕吃不完所以沒有領取)

▲店內座位非常少,大約6桌,建議大家可以先訂位再用餐唷~~

 

本次消費點了「雙人商務豪華海陸套餐」$1,380+鍋底2斤半蛤蜊$150+服務費10%

▲2斤半的蛤蜊及牛奶貝蒸煮後將精華滴入下層鍋內

▲蛤蜊精華作為湯底, 服務生會先盛一碗給客人品嘗”蜆精”的鮮甜~~~真的很鮮!

▲2斤半的蛤蜊及牛奶貝,爆炸多~~~喜歡蛤蜊的真的不能錯過!

▲醬料可依照個人口味自行調配,大推水果醋👍👍👍

三蔥醬、特製辣椒、黃金泡菜、和風醬、水果醋(由左至右)

▲菜盤

菜盤的料蠻多樣的!來不及拍菜盤完整的樣子,服務生會幫忙加入鍋內
▲海鮮拼盤

鮮蚵、白蝦、草蝦、鯛魚、鱸魚、透抽、日本生食大干貝

除了鯛魚的土味很重,其他海鮮的表現都很不錯!蚵仔又大又肥,草蝦很彈牙。

▲Prime牛板腱

肉質軟嫩,肉片厚度切得也很剛好,放進火鍋涮幾秒就好。

▲小羔羊肩肉

羊肉的表現普普,油脂比較多一點。

▲松露粥

重頭戲來了!火鍋吃完剩下的精華湯就是要煮粥啊~~~加入雞蛋、青蔥、松露醬。

米飯吸飽了食材的精華湯,搭配松露醬,令人驚艷!好吃到不行!可以來個兩碗😋😋

▲枸杞銀耳湯

餐後來個冰冰涼涼的銀耳湯非常解膩唷!搭配的非常棒!老闆~再來一碗吧🤤🤤

 

▲菜單

有推出多種雙人-四人套餐,另外還有龍蝦、紅蟳、帝王蟹可以選擇唷~

 

《極蜆鍋物》

營業時間:11:30-凌晨2:00

Tel:0965-341-788

Add:台北市松山區民生東路五段197號

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/極蜆-725874064252025/

 

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